Stekepanner og kjeler til gassbluss

[g***@gmail.com]

Har fått to gassbluss på kjøkkenet vårt, men hører mye forskjellig om
hva slags panner/kjeler man bruker på gass. Trenger vi spesielle
panner og kjeler, eller kan vi bruke de gamle vi har brukt på den
vanlige komfyren? (Dvs. teflon, støpejern, stål)

[Jens Kr. Kirkebø]

Post by g***@gmail.com
Har fått to gassbluss på kjøkkenet vårt, men hører mye forskjellig om
hva slags panner/kjeler man bruker på gass. Trenger vi spesielle
panner og kjeler, eller kan vi bruke de gamle vi har brukt på den
vanlige komfyren? (Dvs. teflon, støpejern, stål)

Det meste kan vel i prinsippet brukes på gass, i motsetning til
induksjon. Stekepanner og slikt bør vel helst være tynnbunnet for at
man skal kunne regulere hurtig. Kjeler til oppkoking av vann bør også
ha tynn bunn, ellers tar det en evighet.

Har gass på hytta og induksjon hjemme og er ikke i tvil om at indusjon
er best om man har nok strøm tilgjengelig. Mye raskere og mye lettere
å rengjøre :)

[Per W.]

Post by Jens Kr. Kirkebø

Post by g***@gmail.com
Har fått to gassbluss på kjøkkenet vårt, men hører mye forskjellig om
hva slags panner/kjeler man bruker på gass. Trenger vi spesielle
panner og kjeler, eller kan vi bruke de gamle vi har brukt på den
vanlige komfyren? (Dvs. teflon, støpejern, stål)

Det meste kan vel i prinsippet brukes på gass, i motsetning til
induksjon. Stekepanner og slikt bør vel helst være tynnbunnet for at
man skal kunne regulere hurtig. Kjeler til oppkoking av vann bør også
ha tynn bunn, ellers tar det en evighet.
Har gass på hytta og induksjon hjemme og er ikke i tvil om at indusjon
er best om man har nok strøm tilgjengelig. Mye raskere og mye lettere
å rengjøre :)

Og ikke minst MYE TRYGGERE. Det er deilig å slippe å passe på å sjekke om
man glemte å slå av plata, eller om den er varm og at man ikke kan sette
ting på den.

/Per W.

[Knut Skrindo]

Post by Per W.

Post by Jens Kr. Kirkebø

Post by g***@gmail.com
Har fått to gassbluss på kjøkkenet vårt, men hører mye forskjellig om
hva slags panner/kjeler man bruker på gass. Trenger vi spesielle
panner og kjeler, eller kan vi bruke de gamle vi har brukt på den
vanlige komfyren? (Dvs. teflon, støpejern, stål)

Det meste kan vel i prinsippet brukes på gass, i motsetning til
induksjon. Stekepanner og slikt bør vel helst være tynnbunnet for at
man skal kunne regulere hurtig. Kjeler til oppkoking av vann bør også
ha tynn bunn, ellers tar det en evighet.
Har gass på hytta og induksjon hjemme og er ikke i tvil om at indusjon
er best om man har nok strøm tilgjengelig. Mye raskere og mye lettere
å rengjøre :)

Har hatt både gass og induksjon hjemme og er enig i konklusjonen. Men
det er hakket morsommere med gass. Ulempe at det er mye spillvarme.

Post by Per W.
Og ikke minst MYE TRYGGERE. Det er deilig å slippe å passe på å sjekke om
man glemte å slå av plata, eller om den er varm og at man ikke kan sette
ting på den.

Tja, jeg syns det var umulig å glemme en åpen flamme på komfyren.

[Dag Korsnes]

Post by Knut Skrindo
Tja, jeg syns det var umulig å glemme en åpen flamme på komfyren.

Jeg har ovn og komfyr med bare gass. Jeg er nøye med å se om gassen
antenner, ettersom det er ingen automatikk eller sensor som alarmerer
oss om gassen pøses ut uten å brennes. Gass har den fordel at det er
raskt. "Plata" blir også kald straks man stenger av gassen. Stekovnen
har ingen termostat, så det blir en del prøving og feiling.

[John Hilt]

On Sat, 9 Feb 2008 06:28:39 -0800 (PST) ***@gmail.com
wrote in news:no.fritid.bolig

Post by g***@gmail.com
Har fått to gassbluss på kjøkkenet vårt, men hører mye forskjellig om
hva slags panner/kjeler man bruker på gass. Trenger vi spesielle
panner og kjeler, eller kan vi bruke de gamle vi har brukt på den
vanlige komfyren? (Dvs. teflon, støpejern, stål)

Enkelte "non-stick" belegg tåler ikke den sterke varmen som lett kan
oppstå over et gassbluss. Noen gryter og panner kan også slå seg og
bli skeive, men dette gjør jo ikke noe så lenge en holder seg til gass.

Selv kjøpte jeg nylig en Hackman stekepanne med Ceratec-belegg.
Dette tåler meget høy temperatur, og hard bruk over lang tid. Pannen ser
ut til å være laget med teknikken til Polaris, med en kobberkjerne
"innbakt" i rustfritt stål for optimal varmefordeling.

http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=29949529

Good stuff. I motsetning til ymse andre teflon-belegg, som kan gjøre
kokken alvorlig syk ved overoppheting.

- Teflonpanner farlig
http://www.tu.no/nyheter/energi/article22582.ece

Jeg kunne godt tenke meg gassbluss og en lett og kjempestor wok av den
typen som ekte kinakokker bruker. Men mine lunger er dessverre ikke
lenger kompatible med stekeos. <sukk>

[Kjell T Svindland]

Post by g***@gmail.com
Har fått to gassbluss på kjøkkenet vårt, men hører mye forskjellig om
hva slags panner/kjeler man bruker på gass. Trenger vi spesielle
panner og kjeler, eller kan vi bruke de gamle vi har brukt på den
vanlige komfyren? (Dvs. teflon, støpejern, stål)

Et tips, basert på erfaringer fra gassblussene på hytta: Vær forsiktig
med kokekar med håndtak av bakelitt eller annen plast. Det hender at
flammene kommer såpass nær håndtakene at de smelter oglukter ille. Jeg
ser ikke bort denne lukta er gasser som ikke er direkte sunne.